材料:a.新鮮雞腳 1斤
b.蘋果 半顆
c.紅蘿蔔 半條
d.西洋芹 2隻
e.高麗菜 4分之1顆
f.水 適量
做法:1.先將買來的雞腳洗淨後川燙將多餘的血水去除,瀝乾備用
2.蘋果 紅蘿蔔洗淨削皮
3.西洋芹洗淨對切備用
4.高麗菜洗淨後切末
5.將雞腳和蘋果 紅蘿蔔 西洋芹放入鍋中,倒水至淹過材料即可
6.蒸約3-4小時後,將紅蘿蔔 西洋芹 蘋果撈起
7.將雞腳撈起,仔細的將骨頭去除 *一定要很仔細去除
8.去骨後的雞腳稍微的在剁一下倒回鍋中加入高麗菜末,蒸約1小時
9.放至室溫後,倒入模型中放置冰箱約4-5小時,日口即化的雞腳果凍大功告成啦!!!
資料來源
http://www.wretch.cc/blog/dogskitchen