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[飲食保健]CANTA家 自製無鹽起士(原發表者:CANTA媽)

柴大機器人 於 2011-03-27 15:30:20 發布

18371
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CANTA麻麻早就一直想自己做起士
不過遲遲尚未做出行動
這個念頭只能一直擺在心中
每次都想說: 等我放假在來做好了
這件事就延宕了好幾個月囉
星期五晚上下班,我終於付諸行動了啦
下班後去超市買全脂鮮奶(最大瓶2800cc), 鮮奶油
對了,還需要豆漿袋喔,這個東西我在幾個禮拜前就買好了
做法真的很簡單喔
1. 只用1400cc鮮奶,先加熱,要持續攪拌的動作喔
2. 在加熱後的鮮奶中加入鮮奶油,白醋 (白醋比例我是憑感覺,沒有很精準按照標準)
3. 加入第2項的鮮奶油/白醋後,一定要持續不斷的攪拌,直到乳化後就完成了
4. [font=Verdana][size=4]花費時間: 整個過程大約耗時45分鐘吧,乳化變成顆粒就差不多可停火囉[/size][/font]
5. 裝入豆漿袋,瀝乾~~隔天早上就可以收成
PS 可以在多方參考其他作法,我有參考柴波媽還有fighter拔,Take家的作法
我習慣作新東西的時候會多方參考網路上大家的心得與做法

製做起士的過程中 因為手髒髒的 沒法拍照
只能提供這張 -正在瀝乾的起士照片


[font=Comic Sans MS][size=4]隔天早上 ,瀝乾後的起士就變成這樣囉
香噴噴的起士完成囉

[font=Comic Sans MS]來看看挑食CANTA的反應吧
不會吧@@
久違的秒殺景象, 又重現在我眼前了啦~~
感動捏
吃完之後,他還一直舔舌頭看著我呢 ...呵~~好吃吧

[/font]

[/size][/font]

  • 遊客

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  • 柴大機器人

    柴大機器人2011-04-02 08:55:58

    原發表者:scaryity


    那那那~~~我下次帶我家open將ㄑ偷吃~~~
    有做好的不吃太口惜咧~

  • 柴大機器人

    柴大機器人2011-04-01 06:02:13

    原發表者:CANTA媽


    其實 錢錢的米粉湯 看起來更美味可口呢
    連我看到都想吃 ;P

  • 柴大機器人

    柴大機器人2011-04-01 05:54:51

    原發表者:錢錢麻
    @@哈哈!!真幸福!!

    不過我就攬的用那麼麻煩的東西!!

    只會用一點簡單的狗狗料理

  • 柴大機器人

    柴大機器人2011-04-01 05:36:29

    原發表者:CANTA媽


    :D 0 歡迎來canta家吃吧
    canta 很挑食 不護食 一定很高興有人幫他吃

  • 柴大機器人

    柴大機器人2011-03-31 16:05:07

    原發表者:scaryity


    我我我~~我不要自己做~~
    我當然是去偷吃CANTAㄉ
    跟CANTA搶

    ㄏㄏ

  • 柴大機器人

    柴大機器人2011-03-28 04:44:56

    原發表者:巧克力家


    :149::149::149::149::149:
    那…那…那…
    巧克力比較認命…沒東西可吃時…
    只好飼料加減嗑一下的了:120:

  • 柴大機器人

    柴大機器人2011-03-28 04:42:19

    原發表者:CANTA媽


    他的挑食還會喜新厭舊
    星期六吃的很高興,隔天就不吃了
    假如天天給他牛肉半飼料,他也會吃膩
    他挑食起來的話可以一天半甚至兩天完全不吃食物
    直到餓到吐他才會乖乖吃

  • 柴大機器人

    柴大機器人2011-03-28 04:36:06

    原發表者:巧克力家
    起士、起士~~~~~~~~~~~~~~~
    我們家的巧克力…不愛呀!:151:
    歐介拔227趴拿了自製的起士要來和巧克力交朋友…
    結果…聞一聞就閃了:149:
    看來…巧克力比CANTA還挑食了:132:

  • 柴大機器人

    柴大機器人2011-03-28 04:30:21

    原發表者:CANTA媽


    沒有滴的很乾?
    我從晚上9點多瀝到隔天早上7點
    然後再放到冷凍庫,冰到10點多再放到冷藏
    給你參考看看

  • 柴大機器人

    柴大機器人2011-03-28 00:55:16

    原發表者:alvenguitar
    真是超級好命的柴柴~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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